IP все равно отстается тот же.. мэн, посмотри при помощи фаербаг что и куда передается когда ты заходишь и выбираешь в меню вместо русского английский, срабатывает какой то ajax скрипт, без перезагрузки странички меняется язык.. я пока фаерфокс гружу на рабочий комп

а вообще если не нужен геморой заплати за пару хороших прокси

поведай что хочешь с сайтом то делать? может русский английский не так важен?
смотри прикол, тот код который привел ты возвращает ru-RU, теперь добавляем небольшой костыль:
>>> from grab import Grab
>>> g = Grab()
>>> g.go('http://www.betfair.com/en/')
<grab.response.Response object at 0x953d58c>
>>> g.go('http://soccer.betfair.com/')
<grab.response.Response object at 0x95cf38c>
>>> g.response.headers.get('Content-Language')
'en-GB'
и получаем en-GB

т.е. сначала граб объект направляем на
http://www.betfair.com/en/, а потом по твоим делам..