Почему при выполнении следующего кода я получаю ошибку AttributeError: ‘InstrumentedList’ object has no attribute ‘paginate’
Ума не приложу из-за чего это, помогите пожалуйста

Потому, что films - это список обджектов. А список не имеет метода “paginate”
Вообще рекомендую не использовать стандартный paginate а посмотреть в сторону snippets. Там описано решение, которое дает большую свободу и возможности. Вот, например, я его перебрал (хотя идею использовал оттуда) для выдачи сразу и урлов + добавил возможность работы со списками обджектов для создания навигационных меню.