def main():
    def perem():
        perm = input("ввод: ")
        return perm 
    while True:
            print("""
            1 - Что-то
            2 - еще что-то
            3 -
            ...
            0 - Выход
            """)
            response = input("Ввод: ")
            if response == "1":
                perem1()
            elif response == "2":
                pass
            elif response == "3":
                pass
            elif response == "0":
                print("Выходим")
                break
            else:
                print("Что-то не то, попробуйте еще раз.")
def perem1():
    print(perm"""или perem()""")
main()

val = perem()
perem1(val)

def perem1(perm):
    print(perm"""или perem()""")
main()