Ребят такой вопрос, мой проект не будет выложен в интернет, будет работать скорее всего только в локальной сети.
Можно ли оставить родной сервер? ну отключит дебаг режим и тд, или все таки обязательно ставить на апач?

Родной точно нельзя - он однопоточный.
Можно использовать Gunicorn, CherryPy в качестве альтернативы.

http://pypi.python.org/pypi/django-cpserver/1.1
http://gunicorn.org/