Есть модель, которая хранит описание товара(цена, артикул) и нужна возможность прикреплять n-oe кол-во фото к товару. Я так понимаю, это делается еще 1 модель, которая связывает фото и товар. Получается, что в темплейте изменения экземпляра модели в админке, нужно редактировать сразу две модели. Куда копать? Писать свой шаблон и свой view? Или стандартная админка это как-то решает?

решает, https://docs.djangoproject.com/en/dev/ref/contrib/admin/#django.contrib.admin.InlineModelAdmin

Спасибо огромное! То, что нужно!