Я хочу создать не большой сервис для микроблогов. Я хочу сделать так чтобы в день на Ip можно было постить ~5 постов. Как мне сохранять и удалять эти значения со временем?

расширьте таблицу в базе данных для постов и вносите айпиадресс того кто оставляеет сообщение!
А дальше при добавлении сообщения делайте выборку по айпишнику и считайте сколько уже было с него сообщений!
Конечно метод не правильный и не будет работать на высоконагруженных ресурсах - но думаю для вашей задачи и уровня сгодиться.

marataziat
А ничего, что полгорода могут под одним айпишником в сеть выходить?