Реально ли создать бота для брокера Olymp Trade который будет анализировать график и обучатся?

Да, можно. Только на форуме тебе никто это не сделает. Это работа за оплату. Иди на headhunter и найми там программиста со знаниями: python (2-3 года), django/flask, sqlite/mysql. По идее, я мог бы сделать такую программу (не бота), но просто так делать лень.

P. S. Хотя DJANGO знать необязательно, просто будет плюсом как знание о внутреннем строении сайтов.