def get_user_id(self, user_id):
result = self.cursor.execute("SELECT 'id' FROM 'users' WHERE 'user_id' = ?", (user_id,))
return result.fetchone()[0]
К элементам коллекции можно обращаться по индексу если коллекция не пустая. Если у тебя нет пользователей, то в result будет пустой список и ты получишь IndexError