Хочу узнать в каких случаях правильнее использовать кастомные теги и в каких фильтры? Ведь по сути можно те же самые фильтры можно оформить как тег.

jokur
Ведь по сути можно те же самые фильтры можно оформить как тег.

Фильтры можно выстраивать в цепочки
С тегами у вас так не получиться – легко обрабатывать значения вышедшие из другого тега.

Плюс чисто концептуально – в тегах обычно больше логики, а фильтры просто преобразуют данные.