Есть проект. Есть некоторый кусок кода, который активно работает с моделями и генерирует допустим переменную, которая используется в шаблоне на каждой странице сайта (навигация). Куда его запихнуть? В кастомный тэг? В процессор контекста? в миддлваре(если да, то как, непонятно)? В отдельный вид, а к сайту прикрутить как фрейм? )))) (шутка)

Можно и в тег, можно и в контекст процессор. А можно как варинат и просто в отдельную функцию. Зависит от деталей.