Когда происходит событие, к вам на web-страницу сервера отправляются данные в формате JSON. Как их сохранить в переменную используя например flask?
Есть пример кода для сохранения данных на php.

$data = json_decode(file_get_contents('php://input'));

Страницу выводит некая функция на фласке. Она же принимает параметры.
в этой функции можно яти данные обработать как вам нужно.