Ferroman
Поставить себе Portable Tor, и юзать себе его с флешки.
Да, с такой тяжелой артиллерии работодателю справиться будет сложно.
А вообще, всегда казалась дурацкой идея перекрывать порты и блокировать почту. Сразу вспоминаются взрослые тети, работавшие в лабе, которым интернет вообще не нужен был - им достаточно было сапера :). По-моему, если человек хочет заниматься чем-то посторонним, то обязательно занятие придумает, но вот с перекрытой почтой появится желание поскорее свалить с работы, чтобы залесть в аську или ирц, дабы вновь обрести единение с многотысячными товарищами, распределенными по всемирному пространству :)