Поделитесь кто как делает deploy приложения на сервер.

Я вот по старинке, подключился через SFTP залил файлы, потом через терминал рестартанул сервер.

Наверное есть и более удобные способы это делать,особенно если много изменений в проекте?

через репозитории

http://jenkins-ci.org/

FishHook
http://jenkins-ci.org/

это точно имеет отношение к теме?

inoks,
Да имеет. Дженкинс забирает код из репозитория, тестирует его, создает инсталляционный пакет и заливает на сервер. На сервере стартуешь скрипт, который переустанавливает пакеты, собирает статику, делает миграции и рестартует службу. Можно этот скрипт запускать по крону, получишь полную автоматику процесса.