#
text = 'eujiyghkiuyhjiu'
dic = {}
for c in text:
  if c not in dic:
    dic[c] = 1
  else:
    dic[c] += 1

 message = "Съешь еще немного этих мягких французских булочек"
count = {}
for character in message:
    count.setdefault(character, 0)
    count[character] += 1
print(count)

 from collections import defaultdict
message = u"Съешь еще немного этих мягких французских булочек"
c = defaultdict(int)
for character in message:
    c[character] += 1
print(c)

 from collections import Counter
message = u"Съешь еще немного этих мягких французских булочек"
c = Counter(message)
print(c)