если имеем массив
res = ["a", "b"]
то выполнив
exec(res[0] + " = " + "res[1]")
будем иметь переменную a равную “b”, т.е. эквивалентно коду
a = "b"
Но нужно быть очень осторожным с функцией exec т.к. она позволяет выполнить любой код, что чревато. Поправьте если все не правильно.