Никак не могу понять, что в строчке

означает padding. За что она отвечает ?

Также полезно было бы понять, какие именно ( список ) стили есть и как они выглядят.

SadSa13
означает padding. За что она отвечает ?

padding устанавливает зазор между текстом и границами в Label (со всех сторон), у кнопки Button такого свойства нет, в вашем коде оно игнорируется.

SadSa13
Также полезно было бы понять, какие именно ( список ) стили есть и как они выглядят.

Имя стиля получается добавлением буквы “T” к имени виджета: для кнопки (Button) имя стиля “TButton”, исключение: для Treeview имя стиля тоже Treeview

Читайте Tkinter 8.5 reference: a GUI for Python, там есть всё и tk и ttk.

rami

В смысле, зачем тогда стили если есть ttk.Button и остальное.

В tk внешний вид каждого виджета настраивается индивидуально, если нужно изменить внешний вид десятков виджетов, нужно перебирать и настраивать каждый — это сложно, а в ttk в одном месте меняется стиль для всех соответствующих виджетов. В ttk не нужно задавать виджету свойства которые определяются в стиле. Это делает код проще и лучше управляемым.