web
Обновил тему, возможно это поможет лучше понять суть задачи.
web
UPD: Прикрепляю видео с двух ракурсов, на котором изображен процесс транспортировки рулона. Возможно, снято слишком близко и угол обзора маловат, но это видео только для наглядности.
https://webtitov.ru/video_rolls_1.mp4
https://webtitov.ru/video_rolls_2.mp4
Зачем тебе YOLO? Возьми OpenCV, по нему примеров в Интернете, определяющих движения объектов на видео, дофига и больше. Думаю, с триггером на движение там тоже можно что-то придумать, если уже готового варианта в Интернете нет. Думаю, тот скрипт, который ты хочешь написать, уже написан кем-то когда-то и не в одном экземпляре.
Если камеру закрепишь неподвижно, то можно будет через вычитание соседних изображений в видео находить фон и дижущуюся фигуру на этом фоне. Там, вроде, даже линию можно провести и контролировать пересечение этой линии. ГИБДДшные программы, определяющие, кто заехал на разметку, чтобы потом сразу штраф выписать, так сделаны.